Nganjuk, PING- Selain disebut dengan Kota Angin, Kabupaten Nganjuk juga sering disebut dengan Kota Brambang karena Kabupaten Nganjuk sebagai sentra penghasil bawang merah terbesar di Jawa Timur. Oleh karena itu dengan inisiatif ibu-ibu Kelurahan Kapas, Kecamatan Sukomoro membentuk sebuah Kelompok Wanita Tani (KWT). KWT tersebut bernama Mekar Sari dengan beranggotakan 30 orang.
KWT Mekar Sari dibentuk sejak tahun 2016 dan baru memulai produksi di tahun 2020. Dengan dibentuknya KWT ini diharapkan dapat menciptakan lapangan pekerjaan juga bisa manambah tinggi nilai produk tersebut. Hal tersebut disampaikan Joko Nugroho selaku BPP Sukomoro saat menjadi narasumber talkshow RSAL 105,3 FM, (07/12/2023).
Didampingi Dwi Srihartatik dan Dian Purwanti selaku KWT Mekar Sari Desa Kapas Kecamatan Sukomoro. Joko mengenalkan kepada masyarakat Nganjuk bahwa KWT Mekar Sari membuat produk olahan Bawang merah dengan cara digoreng.
Dijelaskan Joko, di Kecamatan Sukomoro tidak hanya pengolahan brambang saja tetapi ada pengembangan tanaman hias yang berada di Desa Pehserut dan pengembangan ternak kambing di Desa Bagor Wetan.
“Dengan adanya KWT di Kecamatan Sukomoro tersebut kami berharap bisa memberikan semangat dan inisiatif untuk Kecamatan lain agar dapat mendirikan KWT juga. Selain itu KWT Mekar Sari yang berupaya mengolah bawang merah menjadi brambang goreng ini bertujuan agar tidak mengalami kerugian sehabis panen,” tuturnya.
Sementara itu, Dian Purwanti menyampaikan bahwa olahan brambang goreng yang dibuat oleh KWT Mekar Sari ini menggunakan bawang merah unggulan karena dari kualitas bahan memilih bahan baku yang super dan pengolahannya pun sudah menggunakan mesin. Mulai dari pengupasan, perajangan, penggorengan dan penirisan minyak.
Menurutnya brand produk yang dipilih oleh KWT Mekar Sari adalah “NDESO” karena produk tersebut berasal dari Desa. Ia menambahkan waktu itu KWT juga sempat mendapatkan program bantuan dari APBD 1 berupa bangsal, olahan yang berwujud rumah produksi termasuk didalamnya sarana olahan dan sarana pemasaran.
“Brambang ini kita pasarkan melalui dua metode yaitu offline dan online dan sudah masuk ke grapmart. Sementara di online kita pasarkan melalui shopee dengan nama ‘Dian Jaya OLS’, jadi untuk miarsa yang ingin membeli lewat online bisa melalui toko shopee kami,” tambahnya.
Selain produk olahan bawang merah kita juga menjual produk pertanian seperti pupuk, sambel pecel dan kopi. “ Jadi khasnya Nganjuk kita jual disini,” tutupnya. (Cy/Kur)