NGANJUK, PING - Pandemi COVID-19 nampaknya tidak hanya berdampak pada kesehatan saja, tetapi juga pada hampir seluruh sektor dalam sistem kehidupan masyarakat. Salah satu sektor strategis yang paling terdampak adalah ketahanan pangan yang berperan penting bagi kehidupan keluarga.
Guna mengantisipasi hal tersebut, Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan (KPP) Kabupaten Nganjuk mengajak masyarakat agar kreatif dalam menyediakan cadangan pangan bagi keluarga. Salah satu yang bisa dilakukan adalah dengan cara urban farming.
Hal itu seperti diungkapkan Pengelola Penganekaragaman Pangan DKPP Kabupaten Nganjuk, Singgih Wiratno, S.AP saat menjadi narasumber talkshow di 105,3 RSAL FM pada Kamis (23/03/2021). Menurut Singgih, pandemi ikut mendorong inovasi dan kreatifitas muncul di masyarakat. Dengan tujuan demi bertahan dalam ketidakpastian pandemi COVID-19. Salah satu inovasi dan kreatifitas yang ramai dilakukan untuk menjaga keluarga dari dampak krisis ketahanan pangan adalah urban farming.
Ia mengatakan ada berbagai metode urban farming. Pertama, pemanfaatan permukaan tanah atau cara konvensional. Kedua, vertikultur dengan memanfaatkan ruang vertikal sebagai tempat bercocok tanam. Baik dalam bentuk digantung maupun rambat atau terpasang di dinding. Ketiga, penanaman dalam pot atau polybag sebagai media tanam, sehingga mudah dipindahkan pada lahan sempit, dalam ruangan atau di atap rumah.
“Selain empat metode tadi, microgreen juga menjadi salah satunya. Cara budidaya ini dilakukan dengan menanam tanaman sayuran berukuran kecil pada fase setelah kecambah atau sebelum dewasa berumur 7-21 hari. Biasanya menggunakan wadah berukuran kecil seperti tray atau nampan,” kata Singgih.
Selain itu, Singgih menyebut sistem hidroponik juga termasuk metode urban farming. Perlu untuk diketahui, hidroponik merupakan sistem penanaman dengan menggunakan air atau unsur hara. Biasanya dengan menggunakan wadah berbentuk pipa yang disusun bertingkat maupun berjejer dengan sistem pengaturan air dan hara. Instalasi hidroponik dapat ditempatkan di luar ruangan, dalam ruangan maupun di atap rumah.
Sementara itu, Arif Hartanto selaku Pengelola Ketahanan Pangan DKPP Kabupaten Nganjuk menjelaskan bahwa urban farming juga bisa dikombinasikan dengan ternak ikan. Seperti budidaya ikan lele dengan sistem bioflok, atau dengan menggunakan budidaya ikan dalam ember (budi damber). Yaitu dalam satu ember ditanam benih kangkung yang cepat dipanen.
“Ini dinamakan sistem aquaponik sehingga terbentuk simbiosis mutualisme antara kangkung dan lele. Selain itu juga bisa ditanam pakchoy, selada, dan kombinasi juga dengan ikan seperti mujair atau mas. Ikan mengandung protein yang baik untuk pertumbuhan terutama anak-anak sehingga dengan urban farming metode aquaponik ini diharapkan mampu mencukupi kebutuhan harian masyarakat dan dapat mencegah stunting sesuai dengan program Kementerian Kesehatan,” tuturnya saat diwawancarai reporter PING.
(Penyiar 105,3 RSAL FM foto bersama narasumber Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan Kab. Nganjuk)